El Departamento de Investigación y Desarrollo e Innovación de Agroinnova, trabajando con las más de trescientas variedades activas de patata que hay actualmente y analizando exhaustivamente sus componentes orgánicos, ha sacado al mercado "Las Patatas del Abuelo para Hervir", con un 30% menos de hidratos de carbono que otra variedad destinada, por ejemplo, para freír. Una variedad con menos calorías, de manera natural, sin ninguna transformación química.